[转帖]为何工作压力大的女人体重不减反增为何工作压力大的女人体重不减反增
都说操心受累会让人变瘦，心宽事少才会长肉。许多人都相信，只要生活压力大一些，工作任务多一些，就可以自然而然地消耗脂肪，让自己瘦下来。这样的想法若在十几年前绝对没有差错，可惜在如今的电脑时代，工作压力的增加往往与体重的增加如影随形，常常是在疲惫不堪之后又在镜前沮丧不已。
女性们经常会不可思议地感叹：“按理来说，工作重了，用脑多了，能量消耗肯定会增加，身体沉积脂肪的机会应当变小。难道能量守恒定律失效了？”
那么，工作压力和脂肪增加之间是怎样“串通勾结”的呢？下面我们就来分析一下这其中的秘密，也好解决女士们的满腹狐疑。
案例一：阿秋的烦恼
阿秋是一个32岁的高级白领，不仅精明能干，而且追求完美。这样一个优秀的女子，对自己的身材自然十分在意，平日饮食习惯也基本合理。3个月前，领导给她安排了一项相当吃力的任务，她感觉压力很大，经常加班加点，废寝忘食地工作，原来的三餐也没了规律：早上吃不下饭，中午一边工作一边吃盒饭，晚上也不再自己烹调，而是加班到8点多才匆匆忙忙地去餐馆吃点东西充饥。不知不觉间3个月过去了，工作任务终于完成。可是看到自己的腰肢日渐变粗，即便是冬天，腹部凸起的曲线也已经无法掩盖，阿秋的心情苦恼不堪。
分析：经常加班赶工，耽误正餐时间，反而可能造成食欲异常增加和食量增大。
正常情况下，一餐之后，胃排空速度在4～6小时之间。胃全部排空之后，没有了新的能量供应，血糖下降，人便会感觉到饥饿。这时候应当及时进餐，补充能量。如果听之任之，继续工作，那么饥饿的感觉就会反射性地增进食欲。
很多人都有这样的体验：非常饿的时候“饥不择食”，不管什么东西都吃得特别香、特别快，而且特别想吃那些油大、糖多、能量高的食品。哪怕平日饭量不大的人，在饥饿的时候都难以控制食物的诱惑而显得格外贪婪。这是为什么呢？原来，正常进食的时候，大脑需要20分钟左右才能接受到“饱”的信息，而饥饿时进食速度加快，因此难以及时地控制进餐量。平日细嚼慢咽的人，在饥饿过度的时候也往往会狼吞虎咽。待到胃里面感觉饱胀，多半已经进食过量。在外用餐的话，这种情况更为突出，因为饭店供应的食物分量总是比家里要多。
同时，一边工作一边吃东西，精力不集中，会妨碍大脑对饱的感知，无法精确调控进食的数量，因此也容易饮食过量。
对策：
要特别重视身体发出的饥饿信号，及时补充食品。如果无法按时用餐，不妨提前在办公室准备点“备荒食品”，如盒装牛奶、酸奶、豆浆、小块奶糖、小袋麦片等，在刚开始饥饿的时候马上吃点东西，让血糖及时得到补充。如果已经感觉特别饿，那么在进餐前10分钟要设法升高血糖，含一块牛奶糖、喝半杯牛奶或豆浆等，都是很有效的方法，让自己能够心平气和地面对一桌佳肴，自然就不会吃得过量。
案例二：玉鹄的烦恼
28岁的玉鹄才华横溢，公司经常把一些重要的策划活动放心地交给她，而她也总是在规定的期限内完成得十分漂亮。然而没有人知道，看起来开朗大方的玉鹄其实是个内向的女子，不善于向人倾诉自己心中的压力。她在电脑前苦思冥想的时候，总会在手边放上各种饼干甜点，哪怕晚饭吃得很饱，也要吃点零食。一旦工作中遇到什么困难或者麻烦，她更是会买来最爱的奶油蛋糕、曲奇饼和巧克力在深夜独享，借以排遣压力，振奋情绪
。结果，在新公司工作不到一年，身高1.65米的她已经从52公斤猛增到了60公斤，所有的衣服都穿不上了。在意识到这一点之后，她每次吃完甜食便陷入自责，但又无法割舍食物给予的安慰。
分析：工作压力大时，很多女士倾向于用食物减压。
第一次世界大战以来，就有研究报告发现情绪和食欲之间存在着微妙的联系。许多调查都发现，在心情沮丧或者精神压力大的时候，部分女性会情不自禁地食欲大开，而且特别向往甜食，不停地把巧克力和饼干之类高热量食物往嘴里填，几乎无法控制，吃完之后又会觉得后悔。这种非理性的进食现象被称为“情绪进食”，大多发生在女性身上。
生理学研究发现，糖确实可以起到安慰剂的作用，能够增加大脑中引起快乐的物质，而且这种作用可能成瘾，其机制甚至和毒品有类似之处。如果经常不由自主地增加食量，特别是大吃甜食，自然很容易导致体重上升。一些性格内向、和别人交流较少、自信心不足的人找不到情绪排遣的出口，最容易关起门来用食物来为自己减轻压力。心情烦恼——甜食过量——体重增加——自责后悔——心情烦恼，形成恶性循环。
此外，还有一些人喜欢用食物来奖励自己，一开心就想吃东西。一项工作完成之后，总喜欢尽情享受美味佳肴，或者给自己买来最好吃的点心水果慰劳一番，这同样会导致能量摄入超标。
对策：
积极学习应付压力的放松方法。学着做深呼吸和全身放松，找到转移注意力的东西。每当感觉情绪紧张的时候，可以出门走一走，做做美容和按摩，也可以和朋友家人说话聊天，都是很好的放松方式。多和朋友们相处，尽量减少一个人闷头吃东西的机会。每天最好争取做半小时室外运动，周末经常出去走走，接触接触大自然。这样既能开阔心情，又能消耗能量，健美体形，提高工作效率，可谓是解决压力和体重问题的最佳方法。
案例三：惠媛的烦恼
认真负责、心思细腻的惠媛是一名教师。26岁的她刚刚结婚，丈夫是办公室主任，永远在单位里忙碌，惠媛往往是自己独自进餐，直到深夜才看见丈夫归来。每当工作繁忙、身心疲惫，惠媛回到家里也不想做饭，经常会省略一餐，人们都说她特别耐饿。作为一个教师，她经常要备课到深夜，第二天又觉得特别疲惫。都说一个人吃饭没胃口，少睡觉又能让人变瘦，可她却发现自己越来越胖，身高1.55米居然已经达到了50公斤，让一向娇小苗条的她如何能够接受？
分析：生活不规律，饥一顿饱一顿的饮食模式最易导致脂肪储备能力上升。
由于工作打乱了身体的正常节律，不能按时定量地吃好三餐，人体的代谢状态就会发生改变。人们往往忘记，自己的身体是一部精密的高级机器，它为不同的生活条件设计了许多程序，可以随时进行代谢调整，保护生命活动的安全。既然经常挨饿，不知道什么时候才有能量供应，身体本能地感觉到没有安全感，就会切换进入一种节省能量的状态，而且急着把吃的东西存储起来。这样的结果便是：吃一点东西就容易合成脂肪，然后因为能量大部分被储存，血糖下降，人体很快又感觉饥饿，食欲再次高涨。对需要控制体重的人来说，这实在是非常糟糕的状态。
打个比方，如果每个月定期发3000元工资，多数人很可能大手大脚地在月底把钱花光。然而如果两个月都挣不到钱，第三个月偶然挣了9000元，会舍得一下子全花光吗？绝大多数人都会存起来以备不时之需。人体的代谢逻辑，与大脑的思考逻辑惊人地相似。因此，随便省略一餐，或者饥一顿饱一顿，不仅未必能够减肥，反而容易让人发胖。
再者，对于遗传基因决定需要8小时睡眠的人，少睡觉可能是发胖的一个原因。睡眠不足使人无精打采，能量消耗降低，因而更有可能增加脂肪。美国科学家发现，当睡眠不足的时候，人体脂肪组织产生的控制食欲的瘦素减少，而另一种促进食欲的饥饿素却会上升。
对策：
无论工作怎样繁忙，都要尽量做到每餐定时定量，不要省略一餐。假如因为工作耽误了用餐，那么可以事先准备牛奶、酸奶、麦片等，到吃饭的时间快速解决饥饿问题，让肠胃有“吃过饭了”的感觉。要尽量让自己的身体安心，让它知道到了时候就会有足够的能量供应，它就不着急合成脂肪储存起来。其实午餐喝1杯牛奶、吃2片全麦面包，只需要3分钟而已，并不会耽误多少工作，却能有效地预防饮食混乱造成的副作用。另外，还要尽量减少熬夜，每天起床的时候都保证神采奕奕。这样工作效率既高，身体又不容易发胖。
在以上几个例子当中，还有一个共同的问题，就是工作繁忙之时很少在家里自己烹调新鲜清淡的食物，而是依赖零食点心，或者在外就餐。大部分餐馆中的中餐菜肴都比较油腻，快餐也以高脂肪、高热量食物为主，在外就餐可以说是控制体重的大敌。点心糖果之类的零食绝大多数热量高而营养价值较低，油脂和糖分含量过高，维生素和矿物质不足。经常用它们代餐，虽然能够充饥一时，却不会给身体带来真正的满足感，消化后血糖迅速下降，食欲将更为旺盛。所以如果有时间，在没有宴请的日子里，应当尽量在家里烹调清淡的食物，多吃蔬菜和粗粮，并把它作为减轻压力、放松身心的一种好方式。
总之，一个聪明而理智的女性，自然不会让压力成为体重失控的理由。既然知道了压力与体重增加之间的关系，也就能找出最适合自己的解决方法。调整饮食，增加运动，放松心态，体重上升的趋势是可以逆转的，而工作和生活也会变得更有魅力！
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